Mon premier Parmentier

Liste des ingrédients :

  • 120 g de pommes de terre vapeur
  • 1 petite carotte
  • 1 petit oignon grelot
  • 20 g de poisson type merlan
  • 1 petite branche de thym
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cuil. à café de colza
  • 3 dosettes de lait (préparation de suite 2e âge Bébé M)
Recette premier parmentier | Bébé M
Mascotte

Préparation

  • Facile
  • 40 minutes
  1. Lavez et pelez les pommes de terre et la carotte.
  2. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min avec la branche de thym.
  3. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le poisson.
  4. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’huile.
  5. Émiettez le poisson avec les doigts pour vérifier l’absence d’arêtes et mélangez-le avec l’oignon.
  6. Égouttez les pommes de terre et la carotte.
  7. Enlevez la branche de thym.
  8. Mixez les pommes de terre et la carotte en purée avec les dosettes de lait et la noix de muscade.
  9. Placez le poisson et l’oignon au fond d’un ramequin et versez la purée par-dessus.
Bon à savoir !

Réalisez cette recette avec d’autres protéines animales pour varier les plaisirs : canard, boeuf…

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