Douceur de fruits
Fruit estival au goût très doux, l’abricot est un aliment riche en pectines reconnues pour leur douceur sur le fonctionnement intestinal. Elles permettent de prévenir la constipation et stimulent la digestion. C’est également un des fruits les plus riches en provitamine A et en potassium. Il est également intéressant pour sa teneur en fer, en cuivre et en oligo-éléments. En hiver, faites profiter à bébé de toutes les vertus des abricots grâce à la version séchée des abricots.
Recette proposée par Cubes et petits pois
Liste des ingrédients de la recette Douceur de fruits pour bébé :
- 210 ml de lait maternel ou de Préparation de Suite Bébé M 2
- 3 doses de préparation de céréales aux fruits BÉBÉ M (anciennement Bébé Mandorle)
- 2 abricots secs
Préparation de la recette Douceur de fruits pour bébé :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Coupez les abricots secs en dés
- Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux 15 min environ.
Pour encore plus de saveurs, les abricots peuvent être cuits à la vapeur pour les réhydrater. - Égouttez les fruits et gardez l’eau de cuisson. Puis mixez-les selon la texture souhaitée (plus ou moins lisse).
- Dans un ramequin, ajoutez 210ml de lait maternel ou de Préparation de Suite Bébé M 2 tiède ainsi que les 3 doses de préparation de céréales aux fruits BÉBÉ M
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène puis ajoutez les abricots mixés.
- Vous obtiendrez une petite purée sucrée parfaite pour une pause sucrée pour bébé.
En période estivale, vous pouvez utiliser des abricots frais. Ils devront être mûrs à point. Ils seront beaucoup plus digestes et plus riches en saveurs. Il vaut mieux se fier à la souplesse du fruit plutôt qu’à sa couleur.
Si vous n’avez pas d’abricots secs, les pruneaux peuvent très bien les remplacer.
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