Recette mini crêpes pour bébé
Habituellement à base d’ingrédients difficiles à digérer pour bébé (blé, lait, œufs et huile) cette recette est beaucoup plus légère. Idéales pour fêter la Chandeleur avec bébé, ces petites crêpes peuvent lui être proposées également pour un petit goûter gourmand. Bébé se régalera avec ces délicieuses crêpes moelleuses et surtout rapides à réaliser.
Elles se consomment natures, en version sucrée comme salée selon les envies du moment de bébé !
Recette proposée par Courgette and co
Liste des ingrédients de la recette Mini crêpes pour bébé :
- 90g de farine sans gluten
- 180 ml de Préparation de Céréales à Compléments Protéiniques
- 1 c.à.c de compote
- 1 c à s de sucre ou sucre vanillé (facultatif)
Préparation de la recette Mini crêpes pour bébé
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Préparez votre préparation infantile en mélangeant 180 ml d’eau avec 6 cuillères dosette de préparation de céréales à Complément Protéinique.
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier et ajoutez la préparation infantile reconstituée. Mélangez bien le tout afin d’homogénéiser la pâte à crêpes.
- Ajoutez la compote et mélangez à nouveau.
- Huilez une petite poêle antiadhésive à l’aide d’un pinceau ou d’un essuie-tout et déposez un peu de pâte à crêpes et laissez cuire.
- Retournez la crêpe et laissez-là cuire de l’autre côté.
Ces crêpes sont saines et gourmandes, servies avec peu de purée d’oléagineux par exemple, elles constituent un dessert ou un goûter parfaitement équilibré et rassasiant.
Ces crêpes n’étant pas ou peu sucrées, vous pourrez également les utiliser en guise de repas. Vous pourrez les garnir des ingrédients préférés de bébé (pommes de terre, champignons, écrasé d’épinards, tomates fondantes etc).
Pour des repas en mode finger food, vous pourrez également servir ces crêpes façon wrap tartinées de houmous et garnies de légumes rôtis/crus selon la saison, les préférences et l’âge de bébé.
Ces crêpes étant préparées avec une préparation infantile, il est préférable de les manger immédiatement afin d’obtenir une texture plus fondante en bouche et moins collante. Si ce n’est pas le cas, mettez-les au réfrigérateur rapidement et consommez-les dans la journée.
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