Recette petits gâteaux au chocolat pour bébé
Envie de proposer des petits gâteaux moelleux 100% faits-maison, rapides et faciles à tenir en main pour bébé ? Cette recette est parfaitement adaptée !
Très peu sucrées, ces petites douceurs sont à proposées en petite quantité à partir des 10 mois de bébé, accompagnées d’un fruit frais ou d’une compote pour son goûter.
Cette recette est idéale également pour fêter l’anniversaire de bébé !
Recette proposée par Courgette and co
Liste des ingrédients de la recette Petits gâteaux pour bébé :
- 50g de farine sans gluten
- 20g de Préparation de Céréales Cacao Bébé M
- 50 ml de Préparation de céréales à compléments protéiniques
- 30g de chocolat pâtissier noir
- 35g de compote
- ½ c à c de poudre à lever
- 1 c à c de purée d’amande
- 1 c à c de sucre ou sucre vanillé (facultatif)
Préparation de la recette Petits gâteaux pour bébé
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Préparez votre lait infantile en mélangeant 60 ml d’eau avec 2 cuillères dosette de préparation infantile en poudre.
- Faire fondre le chocolat dans un petit bol au bain marie.
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier et ajoutez 50 ml de préparation infantile reconstituée tiède ainsi que le chocolat fondu.
- Mélangez bien le tout afin d’homogénéiser la pâte.
- Ajoutez la compote et la purée d’amande, mélangez de nouveau.
- Huilez des minis moules à muffins et déposez-y un peu de pâte
- Enfournez 15 min à 180 degrés.
Nous avons choisi de vous proposer des minis portions adaptées d’une part à la taille de la main de bébé et de faciliter sa préhension mais également à la taille de son estomac. Cependant, vous pouvez doubler les quantités ci-dessus afin d’effectuer de plus gros muffins, dans ces cas-là, ajoutez 5 à 10 minutes supplémentaires de cuisson.
Vous pouvez également doubler les quantités afin d’effectuer un plus grand nombre de petits gâteaux et de les congeler par la suite. La congélation permet d’avoir toujours une gourmandise pour bébé en cas d’imprévu et de varier les goûters sur la semaine sans avoir à cuisiner tous les jours.
Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat non fondues avant d’enfourner vos gâteaux.
Si bébé est allergique aux oléagineux, remplacez la purée d’amande par une petite cuillère à café d’huile d’olive.
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