Soupe orange à la citrouille

De 7 à 8 mois

Légume d’automne par excellence, la citrouille renferme de nombreux bienfaits. Riche en bêtacarotènes, vitamines A, B, C et E et riche en minéraux comme le magnésium, le phosphore et le potassium, la citrouille est également riche en fibres permettant le bon fonctionnement intestinal de bébé. Incorporez la citrouille dès la diversification alimentaire avec cette délicieuse soupe toute orange qui plaira sans aucun doute à bébé !

 

Liste des ingrédients pour la recette Soupe orange à la citrouille pour bébé :

Recette de la soupe orange à la citrouille | Bébé M
Mascotte

Préparation de la soupe orange à la citrouille pour bébé

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  1. Pelez et épépinez la part de citrouille.
  2. Coupez la chair en petits dés.
  3. Lavez et pelez la patate douce, puis coupez-la en petits morceaux.
  4. Faites cuire la citrouille, la patate douce et l’échalote émincée 15 min à la vapeur.
  5. Au bout des 15 min, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit pénétrer facilement dans les morceaux. Si jamais c’est encore ferme, cuire encore pendant 5 min.
  6. Égouttez les légumes et réservez le jus de cuisson.
  7. Mixez les légumes avec l’huile et les dosettes de préparation infantile 2ème âge.
Les astuces Bébé M

Vous pouvez également rajouter une pointe de noix de muscade pour rehausser les saveurs.

Choisissez des petites citrouilles, il y aura moins de graines à enlever !

La citrouille se marie très bien avec d’autres légumes, vous pouvez ainsi remplacer la patate douce par des carottes, du panais…

 

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