Recette de Polenta à la figue pour bébé
Pleine d’antioxydants, de fibres et de vitamines et minéraux, la figue est très intéressante à introduire dans l’alimentation de bébé. En plus d’être délicieuse, son petit goût sucré est très appréciée par les bébés. A faire découvrir à votre petit bout au plus vite cet automne !
Liste des ingrédients de la recette de Polenta à la figue pour bébé :
- 30g de polenta
- 150 ml de préparation de suite 2ème âge
- 1 cc de purée d’amande (facultatif selon l’âge)
- 1 CS de crème végétale
- 1 gousse de vanille
- 1 figue
Préparation de la recette de Polenta à la figue pour bébé
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Mixez la figue crue.
- Grattez une gousse de vanille.
- Faites chauffer le lait avec les grains de vanille.
- Versez la polenta en pluie, mélangez et laissez cuire à feu doux 3/4 minutes
- Feu éteint, ajoutez la purée d’amande et la crème végétale et mélangez.
- Ajoutez la compotée de figue crue et mélangez.
- A déguster tiède de préférence afin de garder l’onctuosité de la préparation.
Veuillez à choisir une figue mûre à point afin qu’elle soit bien sucrée. Si celle-ci n’est pas assez mûre, le goût sucré sera moins prononcé et la polenta plus amère. Si c’est le cas ajouter un peu de sucre.
Pour encore plus de gourmandise n’hésitez pas à rajouter un peu de compotée de figues crue avec la polenta, bébé sera ravi
Si bébé est allergique aux oléagineux vous pouvez remplacer la purée d’amande par une cuillère à café de crème végétale.
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